EN AVANT/
A.P.C.
et la Croix Rouge
« (…) Fondateur en 1987 d’APC (Atelier de production et de création), Jean Touitou est un personnage complexe qui agace autant qu’il attendrit. Il a toujours eu la discrétion visible. Déjà à ses débuts, ses vêtements sans étiquette, par souci de discrétion, faisaient parler de lui. Comme tous ceux qui y sont nés, Jean est resté très marqué par son enfance tunisienne ; dans ses boutiques parisiennes, il a longtemps vendu de l’huile d’olive et des babouches aux plus branchées des Parisiennes (…) »
» Extrait de 10 MILLIARDS | La Déferlante Durable – page 86 / Gérald Cohen /// Editions 1014 – Mars 2020